...チェンマイでの出来事や個人の想いを綴っています

お裾分(6)

2009/08/07
食べられるもの 0
今回はお総菜でなく、デザートのお裾分です。
もちろん、いつものアーマーからです。

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何だかわかりますか?
実は「ข้าวเหนียวลำใย」(カオニャオ・ラムヤイ)です。
蒸したもち米にココナッツミルクとロンガン(龍眼)が入っています。

マンゴーやドリアンを入れたものも有名です。

ロンガン自体はものすごく甘いのですが、
今回のデザートは甘さが抑えられ、美味しくいただきました。
ココナッツミルクに入った少量の塩が隠し味でしょうか。
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ポーヤス
Author: ポーヤス
若い頃に東南アジアを目指し、カンチャナブリにあるタイの財団で1年半ちょっとボランティア。その後、タイ人連れ合いの実家があるチェンマイに来て20年以上が経ちました。本業は通訳や翻訳、コーディネートをしています。もうとうに50歳を過ぎましたが、健康に気をつけながら、チェンマイでの生活を楽しんでいます。

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